måndag 18 juli 2011

Bra användning av fårull!



Fick precis nys om ett för mig tidigare okänt användningsområde för fårull: skjutmål för pilbågsträning.

Många fårägare har problem att göra av sin fårull någon stans. Det finns i princip inga uppköpare av ull inrikes längre, marknaden för små tussar som rådjursskrämmor är liten och mängden hantverkare som vill ha ull för tovning eller spinning är också begränsad. Dessutom kräver hantverkarna mycket bestämda kvaliteter. Att fylla ett skjutmål med ull kan då vara ett intressant användningsområde.

Tipstack till Jouko Säärela, som även tagit bilderna.

torsdag 14 juli 2011

Glutenfri tårtbotten

Farsan är som tidigare nämnts glutenintolerant. Därför fick jag trixa till en glutenfri sockerkaksbotten när jag skulle baka tårta till dotterns 7-års dag....

Ingredienser

4 ägg

2 dl socker

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl potatismjöl

1 dl bovetemjöl

Tillagning

Vispa ägg + socker pösigt. Blanda därefter i övriga ingredienser. Häll i en smörad och ströad (kokosflingor) form. Grädda i 175 grader i 30 minuter. Tag ut ochstjälp upp efter ett par minuter. Fyll med saker som är gott, jag valde chokladmousse och bananmos. Täckt med grädde och jordgubbar.

Servering

Men ljus i! Och kaffe till!

onsdag 13 juli 2011

Har kycklingen på din tallrik suttit i koncentrationsläger?


Jag äter kött. Ofta och gärna. Jag vet även varifrån mitt kött kommer. I de allra flesta fall har jag själv slaktat eller skjutit de djur vi äter köttet från. Men varifrån kommer köttet på din tallrik? Rör det sig om nöt bör djuren i alla fall fått vara ute några månader om året. Svin har det antagligen inte. Kyckling har det definitivt inte. Kycklinguppfödning och hönserier är bland det värsta jag vet. Speciellt när jag sett hur mina höns beter sig dels när de är inne (20 kvadratmeter till 10 hönor & 2 tuppar) och dels när de är ute, då de har hela trädgården att strossa runt i.

Någonstans läste jag att en hönsflock av lagom storlek som har fri tillgång till ytor i en bra biotop väljer att använda ett hemområde på ungefär 4000 kvadratmeter. Som av en slump vad våra hönor brukar utnyttja. Vårt regelverk hade dock tillåtit ett par tusen "sprätthöns" på samma yta, och i vårt hönshus hade det gått in över 50 hönor om vi maxat antalet utan att bryta mot några regler. Det känns för djävligt! Det tycker min husgud Hugh Fearnley Whittingstall också. Därför driver han The Chicken Out! Campaign i England. Den tycker jag att alla skall skriva under!

söndag 10 juli 2011

Investering i nöje och biologisk mångfald

Idag har vi ägnat hela dagen åt High Chaparall. Ungarna är nöjda. På vägen hem hämtade vi upp en slåtterbalk modell mindre. Att komma åt där traktorns slåtterbalk inte når.... Samma typ av slåtterbalk som i klippet nedan.

fredag 8 juli 2011

Skogens gula guld



Smörstekta kantareller på rostat bröd. Det är den bästa nattamat man kan få under de ljusa sommarmånaderna.

torsdag 7 juli 2011

Fårägarens Claes Ohlsson-katalog

Idag kom fårägarnas motsvarighet till pryltokarnas Claes Ohlsson-katalog. Jag tänker givetvis på LG-produkters nya katalog.

Grannsamverkan

För att driva en fårgård krävs antingen att man köper in hö och annat foder eller att man skaffar maskiner och mark för att kunna samla in vinterfodret på egen hand. Vi kör en kombination. Mindre ängar slår vi och bärgar själva. Större ängar, en egen (1 ha) och en lånad (3-4 ha) slår jag och låter en granne bala som stora ensilagebalar. Men detta kräver som sagt maskiner.

I vår trakt har en liga härjat under våren. Ett tjugotal gårdar har haft besök av försigtagna tjuvar som stjäl avancerad jord- och skogsbruksutrustning så som gripklor, rotatorer, ventilpaket och manöverenheter. Utrustningen är tung, i vissa fall väger den bortåt 300 kg. Den sitter fast på ett sätt som kräver specialverktyg för att kunna monteras av. Den är även vital för att delar av gårdarnas verksamhet skall kunna bedrivas.

Som en reaktion på detta hade vi ett möte på bygdegården för ett par veckor sedan. Det var inte ett möte för att bilda ett medborgargarde utan ett möte med polisen för att organisera grannsamverkan. Så nu ingår vår gård tillsammans med ett knappt dussin grannar i ett grannsamverkansområde. Det känns bra. Två grannar har nämligen haft besök under de senaste åren, den ena fick just en gripklo stulen i våras den andra fick sin 4-hjuliga arbetsmotorcykel stulen härom året.

tisdag 5 juli 2011

Varg i Östergötland



Norrköpings tidning mfl media rapporterar om en vargattack Vikbolandet i helgen. Elva får revs. Detta är den tredje vargattacken i östra östergötland i år.


Jag tror att den drabbade fårbondens analys är korrekt, mängden betesdjur, framför allt små besättningar, kommer att minska i södra Sverige i takt med att vargen ökar. Med detta försvinner viktig beteshävdad mark. För just irrationellt skötta småbruk har hög hävdvunnen biologisk mångfald. Jag är därför av den åsikten att man måste göra en konsekvensanalys vad gäller varg och inte bara diskutera vad som är gynnsam bevarandestatus.

Tillägg: NRK har just nu ett inslag och en artikel om ett hotfullt vargmöte i Österdal.

söndag 3 juli 2011

Nattiviol - det konkreta beviset på en korrekt strategi!


Det är nu sju år sedan vi tog över gården. DÅ hade den varit mer eller mindre brukad sedan 1980-talet. En äng var utlånad som vall. Lite betesmark hade använts av en bonde med nötkreatur i närheten några år. Men Mycket var fullständigt oanvänt-. T.ex. en lie mager äng som börjat slya igen. Första året skog vi ner slyn med röjsåg. Sedan slog vi den med lie ett par år. Nu slår vi den med slåtterbalk. I förrgår när det var dags för årets slagning så upptäckte vi en ny växt på ängen. Den ljuvligt doftande lila orkidén Nattviol. Bland annat uppskattar den slåtterhävdade ängar.

fredag 1 juli 2011

Tragiskt

Smålandsposten rapporterar att polisen på länsstyrelens beslut idag omhändertagit 140 får från en 78-årig kvinna. Tragiskt för alla inblandade. Djuren mådde uppenbarligen dåligt, många var undernärda andra hade olika skador eller var halta. Kvinnan kan inte heller mått bra av att inte kunna sköta sina djur på rätt sätt.

I de allra flesta fall beror vanvård av djur inte på elakhet från ägaren, utan på personlig tragedi. I detta fall dålig insikt om vad åldrande innebär...