Lodjursägare, träd fram

Jag är van att få diverse brev från Jordbruksverket adresserade till mig som fårägare. Men när det kommer till vilda djur så är det Naturvårdsverket som sköter ägarkontakten därför var det helt naturligt att detta brev damp ner i lite olika brevlådor den gångna veckan:

En av lodjursägarna kände sig lite osäker på vilka rättigheter och framför allt skyldigheter denna hade. Så frågan är:

Hade inte full koll på detta och det uppkommer en del frågor i samband med detta meddelande:

1: Var finns mitt lodjur nu?
2: I och med att jag är registrerad ägare, får jag då ha mitt lodjur i hemmet?
3: Måste mitt lodjur bära halsband som tecken på att det är ett registrerat lodjur?
4: Är det någon skatt för lodjursägare?
5: Finns det någon rekommendation på vaccination av mitt lodjur?
6: Gäller registreringen endast ett lodjur eller får jag ha flera på samma licens?
7: Om mitt lodjur blir skjutet under den jakt som ni också beskriver i brevet, har jag då rätt till ersättning?

Frågorna har även ställts till Naturvårdsverket i ett officiellt brev. Jag ser med spänning fram emot Naturvårdsverkets svar.

Tipstack till defransson.

I fårhagen 05.10

Stilla, dimmig morgon i fårhagen. Fåren och lammen betar fridfullt. Bräkandet har avtagit i och med att nytt friskt gräs tittar upp. Det är ju att föredra framför både ensilage och hö.

Hagmark, morgon och varg

Såhär ser fårhagen ut en tidig och vacker vårmorgon. Men för hur länge till?

När vi flyttade hit för 9 år sedan var hagarna och ängarna på god väg att slya igen. Nu är de hävdade och den biologiska mångfalden trivs och ökar från år till år. Uppenbarligen gör vi något rätt. Men frågan är om vi gitter göra det om vi får ett vargrevir i krokarna. Då kommer oron över djurens väl och ve att få den konsekvensen att vi slaktar av hela flocken och hittar på något annat med markerna.

Kanske är det dags för gran. Det finns det ju mer pengar i än får, kräver bara en bråkdel av arbetsinsatsen! Plantering, ett par röjningar och någon röjning så klarar det sig självt tills det är dags för slutavverkning lagom till barnen går i pension.

Funderingar kring bloggens framtid

Jag är lite betänksam angående denna bloggs framtid. Jag skriver mycket sporadiskt i den, den är helt klart lågprioriterad i mitt liv. Däremot skriver jag ofta och mycket i en annan blogg som heter Älgflugornas Herre. Det är en jaktbetonad blog, men där slinker en hel del om självförsörjning och lamm/får med av bara farten. Så det jag funderar på är att exportera inläggen från denna blogg till den andra. På så sätt blir de även i fortsättningen tillgängliga, men jag slipper mitt eget dåliga samvete och krav att skriva även i denna blogg.

Såhär vill jag beskriva min andra blogg:

Samhälle, djur, natur, matlagning, nyheter och ett stänk självhushållning. Allt utifrån ett jägarperspektiv!

Hur som helst, jag vill rådgöra med mina läsare innan jag gör något förhastat. Därför finns det en omröstning i marginalen, och givetvis kommentarsmöjlighet till detta inlägg.....

Bonderöven

En dansk självhushållare som det sänts flera säsonger med i dansk TV. Dessa går att se på dr-s Bonderövhemsida. Titta, inspireras och lär. Om ni förstår danska då ja.

Födelsedagsmiddag

Ordnade en enkel födelsedagsmiddag åt min hustru idag:

• Hasselbackspotatis (potatisar, till 2/3 genomskurna därefter ugnsgrillade)
• Lammytterfilé, stekt i räffelpanna. Enkelt kryddad med svartpeppar och salt.
  
• Grönsallad.

Enkelt och gott. Avslutade med en totalt misslyckad bryllépudding. Skall ta mig fan aldrig försöka mig på något sådant igen.

Tips: Beyond River Cottage

Hugh Fearnley Whittingstall är en engelsk kändiskock som vurmar för närproducerat och ekologiskt producerad mat. River Cottage konceptet är ett led i att marknadsföra detta och ändra attityden bland engelsmän.

I Beyond River Cottage tar Hugh steget fullt ut och gör business av sin verksamhet. Dels köper han en gård om ca 10 hektar och dels köper han en lokal (utrangerad kogård) som han börjar bygga om till restaurang. Den kallas River Cottage HQ.

Det hela kretsar fortfarande kring närproducerat och ekologiskt. Men nu handlar det om produktion för förädling och avsalu. Trots detta är även denna säsong av intresse för självhushållaren. Den innehåller många bra tips och idéer som man kan inspireras av. Så se även den!

Tips: River Cottage Forever

Hugh Fearnley Whittingstall är en engelsk kändiskock som vurmar för närproducerat och ekologiskt producerad mat. River Cottage konceptet är ett led i att marknadsföra detta och ändra attityden bland engelsmän.

Return to River Cottage är den tredje säsongen som Hugh filmar i just River Cottage. Även denna följer årstidernas växlingar. Det är uppenbart att Hugh börjar växa ur den lilla gården. Han har ambitioner att inte bara vara självförsörjande och sälja av överskottet utan medvetet producera ett överskott att förädla och sälja vidare lokalt.

Som alla andra River Cottage-säsonger är denna mycket inspirerande. Se den, hur ni skaffar den bryr jag mig inte om men jag kan nämna att jag köpte en stor River Cottage box på WH Smith senast jag var i England.

Tips: Return to River Cottage

Hugh Fearnley Whittingstall är en engelsk kändiskock som vurmar för närproducerat och ekologiskt producerad mat. River Cottage konceptet är ett led i att marknadsföra detta och ändra attityden bland engelsmän.

Return to River Cottage är den andra säsongen i serien. Inledningsvis ökar Hugh på sina marker genom att hyra ytterligare två hektar god betesmark. Där utökas mängden får något och lite nöt införskaffas. I likhet med första säsongen finns det en hel del kul på alla tänkbara självhushållningsteman inklusive styckning. EUs regler sätter dock P för alla planer att slakta på gården vilket hade varit det optimala.

Serien är mycket inspirerande och rätt lärorik, den rekommenderas varmt!

Tips: Escape to River Cottage

Hugh Fearnley Whittingstall är en engelsk kändiskock som vurmar för närproducerat och ekologiskt producerad mat. River Cottage konceptet är ett led i att marknadsföra detta och ändra attityden bland engelsmän.

Escape to River Cottage är den första säsongen i serien. Där hyr Hugh en mindre gård, men halvannan hektar mark. På den egna marken odlar han, håller ett par grisar och några får. Där finns insamlande av svamp och bär, där finns fiske och lite jakt. Det är en serie om självhushållning och hur man kan producera lite extra för avsalu. Downsizing!

Serien är mycket inspirerande. Det rycker i fingrarna när man ser den. Mycket beror det på den stora nyfikenhet Hugh uppvisar, han diskriminerar inget utan hanterar allt med samma seriositet (hur tokigt man än må uppfatta det). Se den!

Det årliga besöket på Öströö fårfarm

Idag klarade vi av det årliga besöket på Öströö fårfarm. Vi brukar åka dit en gång om året för att köpa lite charkvaror som vi inte förmår eller orkar ordna själva. I år blev det följande lammprodukter från Öströö till julbordet:

• Prinskorv
• Leverpastej
• Vitlökssalami

Som bonus så övertygade jag dem att sälja en bunt nätade tjocka (50 mm diam) fjälster för tillverkning av torkad korv.... Det blir vinterns stora experiment tror jag.

Att leva sin dröm

Det är alltid sorgligt när unga människor går ur tiden. För någon vecka sedan gick en kvinna, några år yngre än mig ur tiden. Hon hade drömmar som liknade mina. Drömmar om ett så oberoende liv på landet som möjligt.

Jag kan inte påstå att hon var min vän. Men hon var en bekant som man stötte på nu och då i olika sammanhang. Som man ställde upp och hjälpte emellanåt. Som när en av hennes baggar trasslat in sig i eltråden och dött. Då for jag över och lärde henne hur man tar ur och flår ett får.

Härom dagen såg jag begravningsannonsen. Den fick mig att minnas henne och hennes försök att leva sin dröm.

Får- och geträkning 2011

Härom dagen kom jordbruksverkets blankett på vilken man skall fylla i hur många får och/eller getter man har.

Det gör jag nog i mellandagarna, när jag har slaktat ytterligare ett av årslammen.

Älgproblem

Vi har gott om älgar där jag bor. Vid senaste inventeringen hade vi 11 djur per 1000 ha i vinterstam, och då skjuter vi ändå ca 4 älgar per 1000 ha. Nåja. De senaste veckorna har jag haft besökav en äppelälg i trådgården. Nu har vi iofs redan räddat alla äpplen som fanns, men denna fjolårskviga har fattat tycke för äppellöv....

Idag upptäckte jag att en älg fastnat (men kommit loss) i mitt fårstängsel. Ungefär 25 meter var nerrivet och jag fick ägna en massa tid åt att trassla loss det, räta ut det och spika upp det på nytt. Friskvård får man väl klassificera det som.

Så jag ser seriöst fram mot att älgjakten startar på måndag. Kanske får jag fälla min första tjur då, hittills har jag bara fällt kvigor.

Kräftskiva

I fredags var vi på kräftskiva. Havskräftor och räkor fanns till förtäring. Mums.

Fick en inbjudan - Sjuhäradslamm

Härom dagen kom ett brev på posten. Det var en inbjudan från Leader Sjuhärad att delta i projektet Sjuhäradslamm. Tanket med projektet är att öka tillgängligheten av lokalproducerat lamm och killingkött i handeln, gynna egenförsäljning samt öka lönsamheten genom samarbete.

Ett uppstartsmöte äger rum i Rångedala Bygdegård den 23 augusti kl 18.30.

Bra initiativ, men knappast något får vår gård då vårt syfte inte är försäljning utan självhushållning.

En svala gör ingen sommar

På bilden syns en svala i vardande. Om föräldrarna är flitiga och ungen har tur kanske den lär sig flyga. Med ännu mera tur kanske den flyttar till hösten och med ytterligare en skvätt tur så kommer den tillbaka till våren.

Svalboet ligger på en bjälke uppe på vårt ränne i ladugården. Båda våra svalpar är nu inne på sommarens andra kull. Nu borde det vara optimala förutsättningar med tanke på hur mycket insekter det finns.

Just svalor har jag en förkärlek till. Här bor ladhussvalor. När jag var liten hade jag en tam hussvala en sommar. Jag hittade den nedanför ett raserat bo. Då var den marginellt större än ungen på bilden. Vi födde upp den på insekter, rå köttfärs, ost och hackat ägg. Sedan släppte vi den vid en svalkoloni. Sannolikt flyttade den med de andra svalorna om hösten och hur osannolikt det än låter så kom den tillbaka året därpå. Åtminstone råkade en som bodde i närheten av svalkolonin ut för att en svala landade på hennes axel följande vår. Var det min svala? Eller kanske någon annan som blivit knäpp?

Grillat är godast!

Grillat är godast! På denna bild dels grillade lammfärsbiffar och dels grillad lammytterfilé i ca 10 cm tjocka skivor...

En månad med enklare livsstil

Jag är med på ett evenemang på Facebook som heter en månad med enklare livsstil, den är inte lika radikal som köpstopp men den är en slags början. I korthet försöker en månad med enklare livsstil få deltagarna att uppfylla/svara ja på följande frågor:

Kan vi konsumera mindre?
Kan vi klara oss utan importerad mat?
Kan vi leva på en enkel, naturlig kost av rena råvaror?
Vill du vara med och försöka göra detta, efter bästa förmåga under augusti månad 2011?

Egentligen ligger vi, min familj och jag, rätt nära detta redan. Ett undantag finns dock. Jag blir dysfunktionell om jag inte får i mig kaffe!

Nåja, bilden ovan visar hur vi äter i min familj, rätt nära målet för evenemanget:
-Grillad lammytterfilé (hemslaktat egenuppfött lamm)
-Gurka (egen frilandsgurka)
-Tzatziki på zuccini (egen zuccini, egen vitlök, köpt svensk a-fil som jag låtit rinna av)
-Potatissllad (egen potatis, egen rödlök, egna socker- och purpurärtor, köpt fetaost av okänt ursprung)

Fruktpress

Idag har jag byggt en prototyp till en fruktpress, eller kanske snarare äpplepress. Testade den lite lätt och ser genast ett par svaga punkter som behöver justeras. När jag har tagit lite bilder och de första äpplena (transparante blanche) är mogna lär jag återkomma i ämnet....