onsdag 15 juni 2011

Grillade lammfärsspett


Det är grilltider och eftersom jag precis malt en ny omgång lammfärs var det läge att hitta på något som gick att grilla. Detta blev resultatet.

Ingredienser

lammfärs

ägg

ströbröd

stekt finhackad gullök

vitlök

sötstark chilisås

peppar

salt

finhackad stark ost (rester hittade i kylen)

Tillagning

Stek löken, blanda ägg, chilisås och ströbröd och låt detta svälla ett par minuter. Blanda ihop alla ingredienser och arbeta smeten smidig. Forma till korvar på väl uppblötta bambuspett eller på metallspett. Grilla över en het glödbädd tills de fått fin färg och är genomstekta.

Servering

Serveras med t.ex. färskpotatis, sallad, bröd och mer chilisås....

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar