fredag 29 juli 2011

Inlagd gurka

Nu har våra frilandsodlade gurkor kommit igång ordentligt. Skalar man dem kan man använda dem i sallad eller tzatziki, men givetvis måste man lägga in några också. Färskinlagd gurka smakar så oändligt mycket bättre än de inlagda gurkor man kan köpa ute i affärerna.....

Ingredienser
5 dl vatten
1,5 msk salt
1 msk socker
1 msk ättiksprit
3 gurkor

Tillagning
Rör ihop lagen. Tvätta gurkorna ordentligt, skiva dem sedan. Lägg allt i en lämplig burk och ställ svalt några dagar. Jag hade ett glas i toppen av min burk för att pressa ner gurkan ordentligt i lagen.

Konsumering
Äts på macka eller som tillbehör till annan mat. Lämpligen grillat lammkött....

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar