En sallad av yoghurt och gurka som passar bra till grillat
Ingredienser
Gurka
Salt
Vitpeppar
Vitlök
Grekisk yoghurt eller annan avrunnen yoghurt
Tillagning
Riv gurkan, salta den och lägg den i ett durkslag. Låt den rinna av någon timme och krama ut ytterligare vatten på slutet. Blanda den avrunna gurkan med yoghurt pressad vitlök och lite finmald vitpeppar. Eventuellt kan man även ha ett par stänk mynta i såsen.
Servering
Tzatziki är en god sås som passar bra till många lammrätter, kanske framför allt gillat. Passar också bra på bufféer. Jag har haft tzatziki som ett fräscht och lite udda smakinslag på julbordet med lyckat resultat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar